Mellifiq uppgraderar ozonsystem för en av Stockholms mest berömda köttrestaurang
Stockholms bästa köttrestaurang installerade en Ozonetech ICT-40 ozongenerator 2013. Upplevelsen för matälskarna får inte störas av rök och matos från köket. Brandrisken minimeras också och värmeenergin från stekytorna återvinns självklart. Ozonetech-systemet uppgraderades 2018.
Fakta
-
Namn:
Restaurang AG
-
Plats:
Stockholm, Sverige
-
Utmaning:
Fettborttagning och rening av imkanalen
-
Bransch:
Köksfrånluft
-
Projektvärde (USD):
40 000
Lösning:
-
Mellifiqs leverans:
Ozonetech RENA Storkökslösning
-
Prestanda:
Borttagning av fett från imkanalen
-
Kapacitet:
3 000 l/s
-
Storlek HxBxD (cm):
100x50x20
