Unibail-Rodamco återvinner energi från 25 restauranger
Med 25 restauranger och ett nordiskt klimat var nya Westfield Mall of Scandinavia fast beslutna att hitta den bästa lösningen för att återvinna energin i köksfrånluften och minimera lukt, brandrisk och underhåll. Målet var att hitta en flexibel lösning, eftersom restauranger kan stänga, flytta, ändra menyn eller bygga om lokalerna.
Fakta
-
Namn:
Westfield Mall of Scandinavia
-
Plats:
Stockholm, Sverige
-
Industri:
Köpcentrum
-
Syfte:
Rena restaurangernas köksfrånluft
-
Luftflöde:
172 800 m3/h
-
Behandlade restauranger:
25
Lösning
-
25 Ozonetech RENA Kitchen Solutions
-
Mått (HxBxD):
970 x 750 x 265 mm
-
Effekt:
1,75 kW
-
Ljudnivå:
49 dB
Westfield Mall of Scandinavia behövde en lösning som var flexibel med lågt underhållsbehov
Problemet
De flesta lösningar på marknaden erbjöd teknik som antingen hade utrustning i kanalerna, högt underhållsbehov, eller inte kunde garantera att det inte byggdes upp fett i imkanalen. Dessutom hade dessa lösningar inte den flexibilitet om restauranger byter lokal oeller justera reningskapaciteten.
Lösningen
Vi installerade ett stort antal Ozonetech RENA system som behandlar samtliga 25 restauranger varav vissa restauranger delade system. Alla system är väggmonterade och kan placeras fritt och på olika avstånd från imkanalen. Ozonet produceras av syret i luften och leds till kökkanalerna med lättmonterade teflonslangar. Alla system fjärrövervakas 24/7.
Ozonetech RENA Kitchen Solutions behandlar luften från stek- och kokytor.
Utvärdering
Unibail-Rodamco (nu URW, Unibail-Rodamco-Westfield) återvinner värmeenergin från alla restauranger på Westfield Mall of Scandinavia och sparar stora summor varje år. Inga luktproblem eller brandincidenter kopplade till restaurangköken har rapporterats. Installationen på Mall of Scandinavia bidrog till att Ozonetech vann Veckans Affärers E-Prize 2017.
Några av de restauranger som har Ozonetech RENA-system installerade på Westfield Mall of Scandinavia.
