Jeste li zainteresirani?

Hotel visoke kategorije podiže standarde kvalitete učinkovitom obradom kuhinjskog otpadnog zraka ozonom

Referentni projekt

Nekretnine .

Izazovi

Uklanjanje masnoće i čišćenje kanala

Izazovi

Uklanjanje masnoće i čišćenje kanala

Primjena

Obrada otpadnog zraka iz kuhinje

Tržište

Komercijalne kuhinje

Lokacija

Švedska

Kapacitet

2500 l/s

Podaci o rješenju.

Mellifiq isporuka

Ozonetech RENA 100

Učinkovitost

Uklanjanje masnoće u kuhinjskim kanalima

Kapacitet

2500 l/s

Dimenzije rješenja, V x Š x D (cm)

100 x 50 x 20

Uvod.

Mellifiq isporučuje vrhunsku obradu zraka hotelu svjetske klase

Naš je naručitelj dio velikog globalnog hotelskog lanca s više hotelskih marki, a švedski hotel u ovom projektu pripada njegovoj marki visoke kategorije.

Hoteli iste marke nalaze se i u Europi, na Bliskom istoku, u Africi i azijsko-pacifičkoj regiji.

Problem.

Hoteli visoke kategorije među našim su najčešćim kupcima kad je riječ o obradi kuhinjskog otpadnog zraka: smanjenje rizika od požara i sprječavanje širenja mirisa u hotelu iznimno su važni kako bi boravak gostiju bio što ugodniji i sigurniji.

Otpadni zrak iz profesionalnih kuhinja pun je čestica masnoće i mirisa. Ako se te čestice ne obrade pravilno, masnoća se počinje nakupljati u kanalima. Naslage masnoće osobito su opasne jer u dodiru s izvorom vatre mogu izazvati opasne požare u kanalima koji se vrlo teško gase. Čestice mirisa pak mogu uzrokovati probleme koji jako smetaju i gostima i osoblju.

Rješenje.

Mellifiq je isporučio i ugradio u hotel sustav Ozonetech RENA 100 koji obrađuje kuhinjski otpadni zrak. RENA 100 dio je naše serije Ozonetech RENA Kitchen Solutions.

Sustavi RENA Kitchen Solutions posebno su namijenjeni profesionalnim kuhinjama. Mogu se smjestiti u prostoriju ili prostor blizu kuhinje, izvan izravnog dodira s masnim parama od kuhanja.

Sustavi ozonom razgrađuju čestice masnoće i mirisa u otpadnom zraku, pročišćavaju ga i sprječavaju naslage masnoće u kanalima i neugodne mirise. Manje naslaga masnoće znači i manji rizik od požara, a obrađeni otpadni zrak čini mogući povrat topline znatno učinkovitijim.

Evaluacija.

Gosti i osoblje sada mogu biti mirni jer se kuhinjski otpadni zrak u hotelu učinkovito obrađuje.

Osim već navedenih prednosti, unutarnji sigurnosni sustavi serije Ozonetech RENA Kitchen Solutions vrlo su robusni. Sustav se isključuje pri svakoj nepravilnosti, a Mellifiq može na daljinu pružiti podršku i savjete za rješavanje problema.