Are you interested?

Troškovno učinkovita rješenja za izazove u proizvodnji mliječnih proizvoda

Industrija proizvodnje mliječnih proizvoda već dugo koristi kemikalije i toplu vodu kao standardna rješenja za sanitaciju i dezinfekciju. Međutim, danas je dostupno realističnije, troškovno učinkovitije i održivije rješenje koje se temelji na ozonu i tehnologiji napredne oksidacije. Sa suvremenim, učinkovitim i pouzdanim rješenjem ozona iz Ozonetecha, možete smanjiti ukupne operativne troškove, pojednostaviti rukovanje procesima sanitacije i dezinfekcije, povećati vrijeme rada proizvodnje i time stvoriti pravu vrijednost za vaše poslovanje uz smanjenje vašeg utjecaja na okoliš.

Od svih jedinstvenih prednosti Ozonetech ozonskog rješenja, jedna se izdvaja kao iznimna. Ozon, glavni sredstvo za čišćenje, proizvodi se na licu mjesta iz ambijentalnog zraka – besplatnog prirodnog sirovog materijala. To znači da nema transporta, rukovanja, skladištenja, otpada i ostataka, kao što je to slučaj kada se koriste kemikalije i topla voda. Ozon se također proizvodi uz izuzetno nizak utjecaj na okoliš.

Instalacija i validacija Ozonetech ozonskih sustava standardni su postupci koji ne utječu na vaše normalne procese. Zahvaljujući kontinuiranom praćenju koncentracije ozona, pouzdana i kvalificirana sanitacija može se postići u svakom trenutku. Naša visoko učinkovita Ozonetech RENA Vivo Dairy rješenja zauzimaju samo jedan kvadratni metar prostora.

Da sumiramo, implementacija Ozonetech ozonskog sustava u vašu proizvodnju mliječnih proizvoda je jednostavna, troškovno učinkovita, održiva i otporna na buduće izazove.

Uobičajeni izazovi u mliječnoj industriji.

Sektor mliječne industrije čini veliki dio poljoprivredne proizvodnje u mnogim zemljama. Kao i mnogi proizvođači sirovina, mliječna industrija prolazi kroz velike promjene zbog promjena u ponašanju potrošača i proizvodnim tehnologijama. Mnogi proizvođači bore se da ostanu relevantni i konkurentni u industriji, no pitanje je kako? Postoji mnogo izazova u mliječnoj industriji, a u nastavku navodimo nekoliko. Prevladavanje ovih izazova lako stvara brze operativne učinkovitosti i održivu stvarnu poslovnu vrijednost.

Kontaminacija procesne opreme

Zatvorena procesna oprema koja dolazi u kontakt s svježim ili prerađenim mlijekom, poput cijevi, posuda i isparivača, mora se kontinuirano čistiti i dezinficirati kako bi se održao odgovarajući nivo higijene i radne okoline. Kontaminacija može dovesti do povećanih troškova održavanja i operacija uz smanjeno vrijeme rada proizvodnje.

Trošak hlađenja i rizik od mikrobiološkog rasta

Mnoge mliječne prerađivačke tvornice ovise o hlađenju kroz petlje i tornjeve za nisku temperaturu skladištenja ili kontrolu temperature pročišćene vode koja se koristi u proizvodnji. Hlađeni sustavi na bazi leda omogućuju povoljan okoliš za rast mikroorganizama, što začepljuje filtre, uzrokuje nakupljanje biofilma i povećava rizik od izbijanja legioneloze i drugih nehigijenskih uvjeta, što sve dovodi do povećanih troškova i smanjenja profitabilnosti.

Prekomjerna upotreba vode zbog niske reciklaže vode

Velike količine vode se gube ako se kondenzat iz isparivača ili permeat iz membrana ne reciklira. Ova voda može se koristiti za manje kritične primjene kao što su ispiranje ili čišćenje umjesto svježe vode. Međutim, razine BOD-a često dovode do mikrobiološkog rasta koji se učinkovito može spriječiti tretmanom ozonom. Ozon tretman prirodno ne uključuje kemikalije ili ostatke koji bi mogli utjecati na opremu ili okoliš.

Niska kvaliteta procesne vode

Za kritične primjene, kao što su završno ispiranje opreme i ispiranje proizvoda između serija, mikrobiološki standard u vašem mliječnom postrojenju bit će značajno poboljšan korištenjem tretmana ozonom. Ovo ne samo da omogućuje duži vijek trajanja gotovog proizvoda, već također poboljšava vrijeme rada postrojenja i ukupnu kvalitetu proizvodnje. Rješenje za poboljšanje kvalitete procesne vode treba biti troškovno učinkovito, jednostavno za korištenje i imati dug vijek trajanja.

Održivna i troškovno učinkovita rješenja za mliječnu industriju.

Učinkovito čišćenje na licu mjesta i poboljšanje kvalitete proizvoda

Instaliranjem Ozonetech CIP rješenja, vaša operacija brzo će profitirati od jedinstvenih svojstava sanitacije i dezinfekcije. Snažan oksidacijski potencijal ozona zajedno s njegovim kratkim vremenom poluraspada pruža stvarnu poslovnu vrijednost za sve mliječne operacije. Budući da nisu potrebni dodatni kemijski spojevi ili toplina, uštede su značajne. Naša rješenja također skraćuju ciklus ispiranja, što pak povećava vrijeme proizvodnje i smanjuje upotrebu vode kroz cijeli proizvodni lanac. Kao dodatni bonus, također se postiže viša kvaliteta proizvoda.

Smanjite rukovanje i troškove za kontrolu rashladne vode

Održavajte kontrolu nad rashladnom vodom uz kontinuirani tretman vode. Naša rješenja mogu zamijeniti standardne biocide (i inhibitore korozije) koji se trenutno koriste u mnogim mliječnim industrijama diljem svijeta kako bi rashladna voda bila sigurna od mikrobiološkog rasta. Naši sustavi učinkovito eliminiraju trošak kupnje, rukovanja i potrošnje kemikalija. Zahvaljujući našoj tehnologiji bez ostataka, potreba za obradom vode koja se ispušta može se značajno smanjiti, što također pomaže povećanju produktivnosti postrojenja i stvaranju stvarne poslovne vrijednosti.

Povećani potencijal za reciklažu vode

Uštedite velike količine dragocjene vode recikliranjem kondenzata iz isparivača i permeata iz membrana. Ova voda može se koristiti za manje kritične primjene poput ispiranja ili čišćenja, čime zamjenjuje korištenje svježe vode. Međutim, BOD razine često dovode do mikrobiološkog rasta, koji učinkovito možemo spriječiti našim tehnologijama. Prirodno, naš tretman ne uključuje kemikalije ili ostatke koji bi mogli utjecati na opremu ili ekološki utjecaj postrojenja.

Osiguranje kvalitete procesne vode

Poboljšajte mikrobiološki standard u vašem mliječnom postrojenju korištenjem tretirane vode iz naših sustava za kritične primjene poput završnog ispiranja opreme ili ispiranja proizvoda između serija. Ove akcije ne samo da omogućuju duži vijek trajanja proizvoda, već i poboljšavaju vrijeme rada postrojenja.

Produljenje vijeka trajanja slane otopine

Za učinkovitu proizvodnju sira, zadržavanje vode, soli i proteina u slanoj otopini, bez omogućavanja mikrobiološkog rasta, često je preferirano rješenje. S Ozonetech ozonskim sustavom tretmana, plijesan, spore i bakterije učinkovito se smanjuju na inovativan i učinkovit način. U usporedbi s tradicionalnijim tehnikama, naša rješenja za tretman također imaju niz drugih prednosti, poput niskih troškova održavanja i energije.