Una soluzione multifase con ozono e scrubber elimina gli odori alimentari

Il cliente soffriva da tempo di odori molesti. La fermentazione è una delle fasi del suo processo produttivo: i microrganismi trasformano le materie prime rilasciando composti volatili nei fumi. Per la loro struttura chimica questi composti hanno un odore molto intenso, a cui il naso umano è particolarmente sensibile. L’elevata umidità rende il trattamento ancora più difficile. Pur non trovandosi in posizione centrale, lo stabilimento diffondeva odori che hanno provocato lamentele dei vicini.

Il disagio causato dagli odori del processo e delle acque reflue industriali è diventato infine insopportabile. A causa di norme locali severe e della pressione delle autorità, il cliente aveva bisogno di un sistema di rimozione degli odori efficace e di alto livello. Si è quindi rivolto a Mellifiq per una soluzione sostenibile e a lungo termine.

In questo caso una semplice fornitura di prodotti non avrebbe risolto il problema: per requisiti tecnici e limiti di spazio, nessun prodotto standard soddisfaceva tutte le esigenze. Data la complessità della situazione, Mellifiq ha dovuto adottare un approccio più completo.

Abbiamo sviluppato e fornito una soluzione di trattamento su misura, che combinava un potente sistema all’ozono con la capacità necessaria, il nostro Ozonetech RENA Tellus X600 chiavi in mano,  e uno scrubber ad acqua. In questa soluzione l’ozono svolge una doppia funzione, essendo iniettato sia nell’aria sia nell’acqua contaminate. Disciolto nell’acqua, previene la contaminazione da batteri come salmonella e legionella. Nella fase aria, elimina gli odori residui dopo lo scrubber, completando il trattamento.

Un’altezza massima di soli 2,3 m era uno dei vincoli di spazio più impegnativi; per risolverlo abbiamo utilizzato simulazioni di fluidodinamica computazionale (CFD), che hanno garantito un efficace contatto aria-acqua con una velocità dell’aria ottimale. Lo scrubber è stato completamente integrato con il sistema all’ozono, affinché entrambi funzionassero senza problemi per lunghi periodi. Grazie al design modulare del RENA Tellus, il sistema può essere configurato in futuro per carichi odorigeni ancora maggiori.