Des solutions de traitement efficaces pour la production d'aliments et de boissons

Mellifiq propose une large gamme de solutions rentables basées sur une technologie innovante d'oxydation avancée. Nos solutions sont conçues pour réduire vos coûts d'exploitation et votre empreinte environnementale tout en améliorant votre rentabilité et la qualité de vos produits. Mellifiq fournit une large gamme de solutions d'assainissement clé en main pour l'industrie alimentaire et des boissons dans le monde entier.

Assainissement des équipements de traitement et élimination de l'utilisation de produits chimiques

Les caractéristiques fortement oxydantes de l'ozone en font un substitut complet et viable aux désinfectants chimiques traditionnels. Le traitement thermique typique des composants tels que les échangeurs de chaleur et les vannes peut également être évité. Nos systèmes à base d'ozone offrent cette capacité dans tous les segments de l'industrie alimentaire et des boissons, tels que:

• Production de sauce
• Production laitière et systèmes de traite
• Traitement du jus
• Manipulation de produits frais comme les fruits et les épices
• Usines d'embouteillage d'eau
• Brasseries
• Usines de production de cosmétiques

Systèmes de rinçage économiques et respectueux de l'environnement

Lors de l'utilisation d'un système d'assainissement Ozonetech basé sur l'ozone, le seul bi-produit est l'oxygène. Il s'agit donc d'une alternative respectueuse de l'environnement qui permet de garantir des normes élevées et la fraîcheur des procédures de manipulation des aliments frais. Grâce à ses caractéristiques non organiques et intrinsèquement naturelles, la gamme de systèmes Ozonetech de Mellifiq utilise le composé ultime pour le rinçage des légumes, des coupes fraîches et d'autres produits non transformés.

L'ozone peut remplacer le traitement thermique grâce à son puissant potentiel de désinfection et d'oxydation. Il est particulièrement bénéfique pour les échangeurs de chaleur, les vannes et les tuyauteries qui sont généralement sujets à l'encrassement organique et à la croissance bactérienne. Tous les systèmes Ozonetech s'intègrent facilement dans l'équipement de traitement existant et peuvent être utilisés à la fois pour un traitement de type "flow-through" ou pour des cycles de nettoyage en recirculation.

Élimination des bactéries et des moisissures pour accroître la longévité et réduire les coûts d'exploitation

Notre technologie de l'ozone offre un moyen très efficace de débarrasser le système de toute croissance potentielle de bactéries et de moisissures. Nos systèmes offrent des environnements exempts de microbes avec les avantages suivants:

• Limitation du biofilm
• Coût d'exploitation très faible (puissance totale absorbée de 0,2 à 0,5 kW en fonction du débit et du volume de l'application)
• Pas d'accumulation de sous-produits nocifs
• Très doux pour tous les matériaux

Avantages d'une désinfection et d'un nettoyage puissants grâce à l'ozone

L'ozone a un potentiel d'oxydation intrinsèquement élevé, c'est-à-dire qu'il a une grande capacité à oxyder les composés avec lesquels il entre en contact direct. Il génère une série de voies chimiques lors de sa réaction avec les composés organiques, produisant des radicaux qui présentent un potentiel d'oxydation encore plus élevé que l'ozone lui-même. Cela lui confère une capacité de désinfection très élevée et complémentaire des produits chimiques traditionnels lorsqu'il s'agit de décomposer les résidus de graisses, de protéines et d'hydrates de carbone.

Production sur site

L'ozone ne peut pas être stocké, ce qui est l'un de ses principaux avantages. L'ozone est produit sur place à partir de l'air ambiant - une matière première naturelle gratuite. Nos systèmes d'ozone peuvent produire de l'ozone en continu en exposant l'oxygène de l'air à un champ de haute tension, au moyen d'une technologie appelée décharge Corona.

Tous les systèmes Ozonetech refroidis à l'eau sont durables, fiables, nécessitent peu d'entretien et produisent de l'ozone à haute concentration, tout en consommant peu d'énergie. Les solutions fournies par Mellifiq éliminent le besoin de produits chimiques. Cela signifie qu'il n'y a pas d'achat, pas de transport, pas de manipulation, pas de stockage, pas de déchets et pas de résidus comme dans le cas de l'utilisation de produits chimiques et d'eau chaude, traditionnellement utilisés pour la désinfection dans l'industrie alimentaire et des boissons.