Jeste li zainteresirani?
Proizvođač hrane prešao je s klorova dioksida na ozon
Zatražite ponuduReferentni projekt
Obrada vode .
Izazovi
Dezinfekcija i sanitacija
Izazovi
Dezinfekcija i sanitacija
Primjena
Sanitacija procesne opreme
Tržište
Proizvodnja hrane
Lokacija
Švedska
Učinkovitost
Protok od 60 l/min uz 1 ppm zaostalog ozona
Podaci o rješenju.
Mellifiq isporuka
Dimenzije (ŠxVxD)
2580 x 1200 x 800 mm
Ulazna snaga
1 kW
Razina buke
49 dB
Uvod.
Bez kemikalija i uz 80 % niže pogonske troškove
Naš je naručitelj ovaj put švedski proizvođač hrane koji je dio velike norveške grupacije. Grupacija proizvodi mariniranu ribu, plodove mora, prerađena jela od krumpira, gotova jela, proizvode od voća i bobičastog voća, ukiseljeno povrće, kečap, umake i žitarice za doručak.
Ima 1500 zaposlenih, 11 proizvodnih lokacija i promet veći od 500 milijuna eura.
Pogon kojem pomažemo u ovom projektu proizvodi Abbin kavijar, mariniranu haringu i riblje okruglice. Ima bogato iskustvo u uporabi ozona za sanitaciju površina i procesne opreme.
Problem.
U 1990-ima pogon je za dezinfekciju procesne opreme koristio velike količine klorova dioksida. To je rješenje imalo velike nedostatke: troškovi su bili visoki – više od 10 000 eura godišnje – a javljale su se i emisije plinovitog klora, zbog čega je osoblje redovito moralo napuštati pogon dok se klor ne izvjetri. Budući da je obrada klorovim dioksidom narušavala radno okruženje, poslije je zamijenjena ozonskim sanitacijskim sustavom.
S godinama, kako je poslovanje raslo i pogon se širio, kapacitet ozonskog sustava postajao je sve nedostatniji. To je, uz lošu uslugu dobavljača, potaknulo pogon da potraži novo, dugoročno održivo rješenje.
Rješenje.
Naručitelj je već imao dobra iskustva s ozonskim rješenjima i oslonio se na Mellifiq za naprednije i pouzdanije rješenje. Godine 2016. isporučili smo mu visokoučinkoviti ozonski sustav po principu ključ u ruke Ozonetech RENA Vivo u punom mjerilu.
Modularne izvedbe koja omogućuje povećanje kapaciteta, novi sustav Ozonetech potpuno je automatiziran i neprekidno prilagođava koncentraciju ozona u procesnoj vodi. Kako bi dodatno povećao pouzdanost, pogon je odabrao premium verziju našeg ugovora o servisu: produljenu odgovornost za proizvod, dodatne komponente i daljinski nadzor rada sustava putem O3Eye™ – 24 sata dnevno, 365 dana u godini. Sva odstupanja automatski se prijavljuju našem servisnom centru čim nastanu. Premium ugovor o servisu jamči stabilne pogonske uvjete.
Prilikom puštanja sustava u rad na lokaciji imali smo priliku optimizirati i proizvodni proces. Uz dezinfekciju ozonom završno ispiranje više nije potrebno. Zahvaljujući tome potrošnja vode znatno je pala, a zastoji su skraćeni. Nema ni rizika da voda iz vodovoda za ispiranje ponovno kontaminira opremu.
Evaluacija.
Naš visokoučinkoviti ozonski sustav Ozonetech RENA Vivo znatno je smanjio zastoje u proizvodnji i potrošnju vode u pogonu! Ukupne uštede zahvaljujući novom sanitacijskom rješenju iznose 80 %.
Nadogradnja sustava poboljšala je okolišne, sigurnosne i zdravstvene standarde, a osoblje cijeni stabilnost i sigurnost sustava.
