Jeste li zainteresirani?

Restoran s hamburgerima u trgovačkom centru odabire naš ozonski sustav

Referentni projekt

Nekretnine .

Izazovi

Uklanjanje masnoće i čišćenje kanala

Izazovi

Uklanjanje masnoće i čišćenje kanala

Primjena

Obrada otpadnog zraka iz kuhinje

Tržište

Komercijalne kuhinje

Lokacija

Finska

Kapacitet

3000 l/s

Podaci o rješenju.

Mellifiq isporuka

Ozonetech RENA Kitchen Solution

Učinkovitost

Uklanjanje masnoće u kuhinjskom kanalu

Kapacitet

3000 l/s

Dimenzije rješenja, V x Š x D (cm)

100 x 50 x 20

Uvod.

Restoran s hamburgerima ostvaruje učinkovit povrat toplinske energije zahvaljujući rješenju Ozonetech RENA Kitchen Solutions

Naš se naručitelj nalazi u uglednom finskom trgovačkom centru.

Riječ je o međunarodnom lancu restorana s hamburgerima diljem svijeta; s više od 15 000 restorana u 100 zemalja zasigurno je div u svojoj grani.

Problem.

Kao i mnogi restorani brze hrane, i ovaj se lokalni restoran borio s obradom masnog kuhinjskog otpadnog zraka.

Nedovoljno obrađen kuhinjski otpadni zrak stvara nekoliko problema vlasnicima restorana i nekretnina. U kanalima se brzo stvaraju naslage masnoće, što stvara rizik od požara. Neobrađeni otpadni zrak uzrokuje i neugodne mirise u okolici, pa se uskoro počinju žaliti susjedi, drugi zakupci centra i nadležna tijela. Naposljetku, učinkovit povrat topline nije moguć ako otpadni zrak nije dovoljno čist.

Rješenje.

Godine 2019. sustav Ozonetech RENA Kitchen Solutions ugrađen je u finskom restoranu s hamburgerima.

Sustav Ozonetech RENA 40 proizvodi ozon koji se uvodi u kuhinjski kanal kako bi pročistio zrak i uklonio čestice masnoće iz zraka. Također svodi na minimum nakupljanje masnoće na stijenkama kanala i na filtru zraka izmjenjivača topline. Tako restoran može vraćati toplinsku energiju i koristiti je u svojim prostorima.