Jeste li zainteresirani?
Mellifiq osigurava kvalitetu proizvoda američkog proizvođača nutritivne hrane
Zatražite ponuduReferentni projekt
Obrada zraka .
Izazovi
Osiguravanje proizvodnog okruženja bez mikroorganizama i sprječavanje vanjske kontaminacije
Izazovi
Osiguravanje proizvodnog okruženja bez mikroorganizama i sprječavanje vanjske kontaminacije
Primjena
Sanitacija prostorija od bakterija i virusa
Tržište
Proizvodnja hrane
Lokacija
Rhode Island, SAD
Kapacitet
Volumen zraka 12 000 m³
Podaci o rješenju.
Mellifiq isporuka
Dimenzije (ŠxVxD)
1800 x 1200 x 800 mm
Težina
190 kg
Ulazna snaga
2,8 kW
Učinkovitost
Automatska regulacija razine ozona u sedam zasebnih proizvodnih odjeljaka. Korisnički podesivi ciklusi sanitacije s gornjom koncentracijom ozona za smanjenje mikroorganizama od najmanje 3 log. Ozonski sustavi po principu ključ u ruke sa zaslonom osjetljivim na dodir.
Broj bežičnih senzora ozona
10
Raspored prostorija
Dva skladišta, ukupno sedam prostorija
Uvod.
SteriMaid™ sprječava prodor mikroorganizama u ključna proizvodna područja
Naručitelj u ovom projektu neprofitna je organizacija osnovana 2009. Glavni joj je cilj pomoći u sprječavanju pothranjenosti, trajne zdravstvene krize koja svake godine uzrokuje smrt 3 milijuna djece u mnogim dijelovima svijeta.
Organizacija sa sjedištem u Providenceu brzo je rasla i sada svakodnevno proizvodi 1,2 milijuna paketića gotove hrane. Glavni proizvod, Plumpy’Nut®, odgovara definiciji WHO-a za RUTF (gotovu terapijsku hranu) zahvaljujući posebnoj mliječnoj formuli F-100. Proizvodnja Plumpy’Nuta® potpuno je automatizirana i ima najviše moguće standarde higijene i sprječavanja kontaminacije.
Problem.
Proizvodni pogon vrlo je velik zbog visokog kapaciteta i brojnih stupnjeva obrade. Podijeljen je na dva glavna skladišta ukupnog volumena zraka 12 000 m³, koja se pak sastoje od više zasebnih proizvodnih područja.
Kontaminacija bakterijama jedan je od najčešćih problema u prehrambenoj industriji, a iznenadna izbijanja mogu uzrokovati gubitke u proizvodnji. Iako su standardi u pogonu bili najviši mogući, organizacija je željela dodati još jednu razinu zaštite.
Bilo je ključno da se ta dodatna mjera osiguranja kvalitete provede ozonizacijom. Sanitacija svake prostorije morala je biti učinkovita, brza i automatizirana, bez ometanja proizvodnje. Organizaciji je bilo presudno i spriječiti rizik nenamjerne vanjske kontaminacije zbog ljudskog čimbenika.
Slučaj je bio osobito zahtjevan zbog velikih volumena zraka i složenog rasporeda prostorija. Osim toga, koncentracija ozona morala se neprekidno mjeriti u prostoriji koja se sanira.
Rješenje.
Ciklus obrade smatra se uspješnim samo ako se određena koncentracija ozona održava tijekom unaprijed određenog razdoblja.
Isporučeni sustav Ozonski sustav SteriMaid™ odabran je za ovu primjenu zbog visokog stupnja automatizacije i spremnosti za rad odmah po isporuci. Riječ je o nadogradnji standardne izvedbe serije RENA Pro Cs posebnim modulom za sanitaciju. Taj dodatak omogućuje podešavanje željene koncentracije ozona i trajanja sanitacije, a mogu se spremiti i postavke za više prostorija. Tako se putem isporučenog sučelja lako bira prostorija za obradu. Jednostavan zaslon osjetljiv na dodir prikazuje i napredak i završetak ciklusa sanitacije.
Modulom SteriMaid™ aktivno upravlja korisnički definiran skup bežičnih senzora ozona. Napredak sanitacije može se pomno pratiti i automatizirati funkcijom za prilagodljive cikluse sanitacije.
Evaluacija.
Mellifiq je pustio sustav u rad u suradnji s voditeljem pogona, a SteriMaid™ je integriran u rad organizacije s redovitim ciklusima sanitacije.
Sustav je nadmašio zahtjev aktivne sanitacije od 0,7 ppm i obrađuje svaku prostoriju bez ometanja proizvodne linije, potpuno automatski. Nakon svakog ciklusa ne može se otkriti nikakva mikrobiološka kontaminacija. Osim toga, sustav pruža dodatnu razinu zaštite operaterima.
Voditelj pogona zadovoljan je novom razinom sanitacije i sigurnijim radnim okruženjem koje osigurava naše ozonsko rješenje !
Istaknuti brendovi.
