Jeste li zainteresirani?
Mellifiq podiže zabavu u najposjećenijem zabavnom parku u Skandinaviji
Zatražite ponuduReferentni projekt
Nekretnine .
Izazovi
Kontrola mirisa u profesionalnim kuhinjama
Izazovi
Kontrola mirisa u profesionalnim kuhinjama
Primjena
Obrada otpadnog zraka iz kuhinje
Tržište
Komercijalne kuhinje
Lokacija
Švedska
Kapacitet
18 000 m³/h
Podaci o rješenju.
Mellifiq isporuka
Učinkovitost
Uklanjanje mirisa, manji utjecaj na okoliš, veća udobnost
Kapacitet
18 000 m³/h
Dimenzije rješenja, V x Š x D (cm)
97 x 75 x 26,5
Uvod.
Prostor za priredbe u popularnom zabavnom parku odabrao je Mellifiqovu vrhunsku obradu mirisa
U ovom projektu posjećujemo jedan od najpopularnijih zabavnih parkova u Skandinaviji, koji godišnje privlači oko tri milijuna posjetitelja u jednom od najvećih švedskih gradova. Ima i nekoliko dvorana, pozornica i kazališta za koncerte i događanja. Inače je otvoren ljeti, a svake godine ponovno se otvara na kraće razdoblje za Noć vještica i Božić.
Prostor kojem je trebala naša pomoć poznati je restoran u zabavnom parku, koji se smatra i jednim od najboljih prostora za priredbe u gradu.
Problem.
Restoranu je trebala pomoć u obradi kuhinjskog otpadnog zraka.
Vrlo je važno učinkovito obrađivati otpadni zrak. Otpadni zrak iz profesionalnih kuhinja sadrži mnogo čestica masnoće koje, ako se ne obrade, brzo stvaraju naslage u kanalima. Takve naslage mogu izazvati vrlo opasne požare ako ih zapali izvor vatre. Osim toga, vrlo je teško iskoristiti toplinsku energiju iz zraka ako on još sadrži mnogo masnoće.
U otpadnom zraku ima i mnogo mirisnih spojeva koji, ako se ne obrade, brzo počinju smetati susjedima i svima u blizini.
Rješenje.
Mellifiq je 2019. restoranu isporučio ozonski sustav Ozonetech RENA 80 (iz serije RENA Kitchen Solutions).
Sustav Kitchen Solutions obradio je kuhinjski otpadni zrak restorana i riješio sve probleme s mirisima. Osim toga, smanjio je rizik od požara obradom čestica masnoće i sprječavanjem naslaga u kanalima. Bez čestica masnoće restoran je mogao i maksimalno povećati povrat toplinske energije!
Evaluacija.
Uz naše rješenje za obradu kuhinjskog otpadnog zraka , gosti restorana sada se mogu opustiti i u potpunosti uživati u predstavi!
Sve u svemu, restoran je smanjio utjecaj na okoliš, a budući da u kanalima nema masnoće, kuhinjsko osoblje ima veću sigurnost na radu.
Istaknuti brendovi.
