Un’azienda tecnologica sceglie una soluzione sostenibile per il controllo degli odori della cucina

Il problema riguardava la sede centrale dell’azienda e la mensa che vi si trova.

L’aria di scarico della cucina aveva urgente bisogno di un trattamento migliore: le particelle di grasso e di odore non venivano trattate a sufficienza, causando odori e depositi di grasso nei condotti.

I problemi di odore possono diventare rapidamente molto fastidiosi, sia per i dipendenti sia per chi si trova nelle vicinanze, e i depositi di grasso sono pericolosi perché possono alimentare incendi nei condotti, molto distruttivi e difficili da spegnere.

Per risolvere questi problemi, il cliente si è rivolto a Mellifiq per una soluzione efficace per l’aria di scarico della cucina.

Nel 2019 abbiamo fornito e installato diversi sistemi della gamma Soluzioni per la cucina Ozonetech RENA .

Iniettando ozono nell’aria di scarico tramite un ugello nel condotto della cucina, il nostro potente sistema RENA Kitchen Solutions depura le particelle di grasso e di odore. Ciò previene i depositi di grasso nei condotti e gli eventuali problemi di odore una volta che l’aria viene rilasciata all’esterno.

Prevenendo i depositi di grasso, il sistema mantiene basso il rischio di incendio e l’aria depurata si presta molto meglio a qualsiasi processo di recupero del calore.

Il RENA Kitchen Solutions richiede pochissima manutenzione e la materia prima che utilizza, l’aria ambiente, è completamente gratuita.