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La cucina di un nuovo edificio polifunzionale risolve i problemi di odori con l’ozono
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Immobiliare .
Sfida
Controllo degli odori nelle cucine professionali
Sfida
Controllo degli odori nelle cucine professionali
Applicazione
Trattamento dell’aria di scarico della cucina
Località
Svezia
Mercato
Immobiliare
Valore del progetto (USD)
19,000
Introduzione.
Mellifiq migliora il comfort di bambini e anziani in un edificio polifunzionale
Questa volta parliamo di un edificio ristrutturato e ricostruito in una delle tante città svedesi.
Fin dall’inizio dei lavori, l’idea era riunire nell’edificio diversi servizi, come assistenza agli anziani, alloggi protetti e una scuola materna. L’edificio era infatti troppo grande per un solo servizio e il comune voleva sfruttarlo al meglio.
Il problema.
Nell’ambito dei lavori è stata realizzata una nuova cucina, destinata a servire anche altri edifici; per questo le autorità hanno innalzato gli standard per l’aria di scarico e reso più severi i requisiti di trattamento.
In breve, il comune aveva bisogno di una nuova soluzione di trattamento in grado di soddisfare questi requisiti e Mellifiq è stata lieta di aiutarlo!
La soluzione.
Il comune ha scelto una soluzione all’ozono ad alte prestazioni: Soluzioni per la cucina Ozonetech RENA (RENA 10), prodotto da Mellifiq.
È il nostro sistema all’ozono all’avanguardia per il trattamento dell’aria nelle cucine professionali. Mantiene i condotti privi di depositi di grasso rimuovendo le particelle di grasso dall’aria di scarico e, allo stesso tempo, elimina le particelle odorose prevenendo problemi di odori.
Mantenendo i condotti privi di grasso si elimina il rischio di incendi nei condotti e si migliora notevolmente la sicurezza antincendio della cucina, il che consente anche di realizzare condotti con materiali più economici.
Valutazione.
L’edificio ristrutturato è stato inaugurato nel settembre 2020 e il comune, così come tutto il personale, può contare sulla soluzione di Mellifiq per eliminare tutte le particelle di grasso e di odore dall’aria di scarico!
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