Jeste li zainteresirani?

Poznati restoran mesnih jela poboljšava iskustvo gostiju

Referentni projekt

Nekretnine .

Izazovi

Uklanjanje masnoće i čišćenje kanala

Izazovi

Uklanjanje masnoće i čišćenje kanala

Primjena

Obrada otpadnog zraka iz kuhinje

Tržište

Komercijalne kuhinje

Lokacija

Švedska

Kapacitet

3000 l/s

Podaci o rješenju.

Mellifiq isporuka

Ozonetech RENA Kitchen Solution

Učinkovitost

Uklanjanje masnoće i kuhinjskih mirisa

Kapacitet

3000 l/s

Dimenzije rješenja, V x Š x D (cm)

100 x 50 x 20

Uvod.

Mellifiq nadograđuje ozonski sustav u jednom od najpoznatijih restorana mesnih jela u Švedskoj

Naručitelj je jedan od apsolutno najboljih restorana mesnih jela u Švedskoj. Restoran ima impresivan jelovnik koji se mijenja ovisno o sezoni, a vodi i tapas bar za one koji traže nešto opuštenije.

Problem.

Ekskluzivni restoran već je 2013. imao ugrađen ozonski generator Ozonetech ICT-40.

Budući da naručitelj priprema mesna jela za gurmane koji očekuju najbolje iskustvo u Skandinaviji, bilo mu je vrlo važno da neugodni mirisi od kuhanja i dim ne dopiru do gostiju. Zato se 2018. odlučio za nadogradnju sustava!

Rješenje.

Na zahtjev naručitelja Mellifiq je 2018. isporučio i ugradio svoj sustav Ozonetech RENA Kitchen Solutions.

Sustav Ozonetech RENA Kitchen Solutions uspješno obrađuje kuhinjski otpadni zrak ubrizgavanjem ozona u kuhinjske kanale. Time uklanja naslage masnoće u kanalima i čestice mirisa. Budući da se masnoća uklanja, rizik od požara svodi se na minimum, a toplinska energija iz otpadnog zraka može se vratiti.