Är du intresserad?
Våra ozongeneratorer rengör ditt CIP-system
I hela process- och livsmedelsindustrin, inklusive bryggerier, mejerier och läkemedelsindustrin, förbrukas stora mängder vatten, energi och kemikalier för att hålla processutrustningen ren och hygienisk.
Utrustning så som tankar, rör, ventiler och värmeväxlare behöver hållas fria från mikroorganismer, biofilm, avlagringar och kemiska restprodukter för att kvalitetssäkra produktionen. Oaktsam rengöring och sanering kan leda till följande:
- Förstörd slutprodukt
- Låg verkningsgrad på värmeväxlare
- Tungt och dyrt underhåll
- Ökat behov av kemikalier, vatten och energi
Grundläggande CIP
Clean-in-Place (CIP) är en av de vanligaste enhetsoperationerna inom industrisektorn och är avgörande för att processutrustningen ska kunna rengöras mellan olika batcher. Idag är dessa processer helautomatiska med centrala CIP-stationer installerade som tillgodoser hela anläggningens behov av rengöring och sanering av processutrustning. De möjliggör rengöringscykler inuti rör och tankar som annars är oåtkomliga för anläggningens personal. Vanligtvis ingår följande steg:
CIP med ozon
Ozone technology presents a novel approach to sanitizing process equipment with significantly lower water, chemicals and energy demand. Ozone completely replaces costs and handling of traditional sanitation methods using chemicals or hot water. Ozone leaves no residual chemicals after use, eliminating the need for a final rinse. Additionally, it is possible to directly apply ozone after cleaning, known as ozone rinsing. This allows for a 3-stage CIP process instead of the traditional 5 cycles. The figure below illustrates CIP improvements that can be made by replacing chemicals and utilizing the unique characteristics of ozone. It shows how a 5-stage CIP cycle can be reduced to a 4-stage cycle.
Mellifiqs RENA Vivo system passar perfekt för CIP-applikationer, som erbjuder en komplett nyckelfärdig lösning som enkelt kan integreras i befintliga anläggningar eller kopplas ihop under konstruktion av nya anläggningar.
Ozonbehandling
Hetvattensanering är mycket vanligt inom många industrier där kemikalier undviks på grund av dess restprodukter. I många fall kan ozon ersätta även hetvattendesinfektion vilket spar stora mängder energi och kostnader. Detta koncept illustreras nedan.
Ozonkoncentration
Ozon genereras på plats och efter behov, vilket innebär att det skapas och används när det behövs. Detta är nyckelegenskapen hos ozon jämfört med traditionella kemikalier. Diagrammet visar ozonkoncentrationen över tid för en anläggning. Det gröna området exemplifierar det intervall av ozonkoncentration som används på processutrustningen. Som framgår ovan, ökar ozonkoncentrationen över tid och når tillräckliga nivåer för desinfektion på bara några minuter.
Saneringscykeln är klar på 5-15 minuter beroende på mängden och typen av mikroorganismer. Eftersom ozon är ungefär 10-1000 gånger mer effektivt än andra kemikalier mot bakterier, mögel och virus kan saneringen avslutas på bara några minuter och sparar viktig ned-tid för alla typer av anläggningar. Typisk målsättning för ozonkoncentrationen är 1 ppm för en 3-log-reduktion av alla typer av oönskade mikroorganismer på 15 minuter. Läs gärna mer om ozondesinfektion i vårt avsnitt om desinfektionsapplikationer.
Bryggeri clean-in-place med ozon
Clean-out-of-place (COP)
Medan CIP avser rengöring och sanering av insidan av processutrustning, avser COP ytsanering av tankar, rör eller golv. Vanligtvis används skumningsmedel för att underlätta den visuella inspektionen av rengjorda respektive icke rengjorda områden. RENA Vivo ger möjlighet att undvika exponering av kemikalier under COP-operationer genom att använda ett ozonsystem för att producera ozon efter behov och på plats. Användningen av ozon ger en tydlig indikation på lyckad sanering eftersom den lämnar efter sig en svag doft.
Kyltorn och slutna vattensystem
Dessa typer av applikationer skiljer sig något från rengöring av processutrustning med CIP. I dessa system cirkulerar stora mängder vätska under långa hydrauliska uppehållstider. En mycket låg ozonkoncentration, under 0.2 ppm, förebygger effektivt tillväxt av bakterier och andra mikrober som kan ge upphov till legionellautbrott eller biofilm.
Du kan läsa mer om Kyltorn här.
Borttagning av biofilm
Tack vare ozonets starka desinficerande egenskaper kan existerande biofilm tas bort genom ozonering över en längre tidsperiod som tillåter ozon att bryta ner cellväggar och organiskt material. Biofilm kan uppstå i system där otillräcklig sanering eller rening har möjliggjort tillväxt av bakterier på organiskt material som är kvar från produktionen. I sådana fall är ozon en bra metod för att ta bort biofilm och förhindra framtida tillväxt.
Applicerbara branscher
Ozonsanering är speciellt värdefullt för rengörings- och saneringsintensiva branscher som bryggerier, mejerianläggningar, off-shore och livsmedelsproduktion. Livsmedeltillverkning har också en utökad användning när det gäller sköljning av färskvaror.
