Är du intresserad?
Referensprojekt
Endast den bästa luftbehandlingen duger för denna bistro
Introduktion.
Vi behandlar köksfrånluften från en lyxbistro
Inom ramen för detta projekt kommer vi att jobba med en fastighet i ett av Sveriges lyxigaste områden.
I detta exklusiva område byggdes flertalet av fastigheterna på 1700- och 1800-talet. Vår nuvarande kund köpte en fastighet här och hade för avsikt att renovera den och göra den så lyxig som möjligt. Restauranglokalen vid gatan skulle bli en bistro, öppen från tidig morgon till sen kväll. Förutom att servera både lunch och middag ordnar bistron också populära bruncher på helgerna.
För dem som hellre vill ta med sig något hem finns det också en delikatessbutik och ett bageri i anslutning till bistron!
Problemet.
Fastigheten hade tidigare varit en kontorsbyggnad och hade nu renoverats om till ett bostadshus med bistron på bottenvåningen. Vår kund var i behov av ett system som kunde behandla köksfrånluften samtidigt som det minimerade fettavlagringar i imkanalerna och obehagliga luktutsläpp. De letade också efter en lösning som skulle passa deras hållbarhetsprofil; de ville börja återvinna energi från den behandlade frånluften.
Vi på Mellifiq var glada över att kunna hjälpa kunden hitta en lösning som skulle uppfylla alla dessa krav!
Lösningen.
Kunden övervägde noggrant olika alternativ utgående från situationen och bestämde slutligen att ett ozonsystem från Ozonetech skulle uppfylla alla deras krav. Mer specifikt installerades RENA Storkökslösningar som skulle behandla köksfrånluften, minska fettbelastningar och minska luktutsläpp. Som ett resultat av att systemet minskade fettavlagringarna och höll fettet borta från kanalerna ökade brandsäkerheten också drastiskt.
Tack vare att RENA Storkökslösningar tog bort fett från frånluften kunde kunden också börja återvinna energi från den och återanvända den för sina lokaler. Genom att använda vårt ozonsystem kan uppvärmningskostnader för lokaler minskas med upp till 80%!
Mellifiqs leverans
Storlek (HxBxD)
970 x 750 x 265 mm
Effekt
1.5 kW
Ljudnivå
49 dB
Utvärdering.
Sammantaget fungerade vår ozonbehandlingslösning för bistron mycket bra. Efter några ytterligare åtgärder i fastigheten, som utfördes av externa parter, för att åtgärda felaktiga luftvägar efter renoveringen var alla nöjda med resultatet.
Utvalda varumärken.
