Är du intresserad?
Referensprojekt
Toppklassig ozonbehandling för köpcentrets alla kök
Introduktion.
Fastighetsägare återvinner energi från 25 restauranger
I det här projektet har vi att göra med en synnerligen ambitiös kund!
De driver ett av de största köpcentrumen i Skandinavien, ett köpcentrum som rymmer över 25 restauranger och som erbjuder många andra upplevelser såsom inbyggda biografer. Vår kund tar sitt miljöengagemang på allvar och är certifierade på hög nivå enligt BREEAM (BRE Environmental Assessment Method).
Problemet.
De flesta marknadslösningar använde teknik som krävde installationer inuti kanalerna, frekvent underhåll eller som inte kunde garantera fettfria imkanaler. Dessutom hade dessa lösningar inte den flexibilitet som krävdes för att hantera att restauranger eventuellt flyttades och att kraven på reningskapacitet eventuellt ändrades.
Köpcentrets ägare var fast besluten att hitta en förstklassig lösning som kunde minimera lukt, underhållsbehov och brandrisk samtidigt som värmeenergi också kunde återvinnas ur frånluften. Ett annat viktigt mål var att hitta en flexibel lösning eftersom restauranger kan stänga, flytta, byta meny eller bygga om sina lokaler.
Lösningen.
Mellifiqs leverans bestod av flera topklassiga Ozonetech RENA Storkökslösningar-ozonsystem.
De installerade ozonsystemen hade i uppgift att rena köksfrånluften från alla 25 restaurangerna; vissa restauranger delade på ozonsystemen. Ozonetech RENA-systemen är väggmonterade och mycket flexibla när det kommer till placering; det är möjligt att placera dem på avstånd från köket för att hålla dem borta från den feta frånluften. Ozonet produceras med hjälp av syret i omgivningsluften och leds sedan till kökskanalerna genom lättinstallerade teflonrör. Alla system fjärrövervakas dygnet runt och vårt servicecenter kan ge stöd på distans om det skulle behövas.
Utvärdering.
Vår kund kan nu återvinna stora mängder värmeenergi från alla restauranger i köpcentret, vilket sparar betydande summor pengar varje år. Detta är möjligt tack vare våra toppmoderna ozonsystem.
Det har inte förekommit några rapporter om luktproblem eller brandolyckor i anslutning till restaurangköken sedan våra system togs i drift. Vår behandlingslösning var med andra ord en fullständig succé och bidrog till att vi på Mellifiq Ozonetech vann ett prestigefyllt affärspris under leveransåret.
Utvalda varumärken.
