Avfärgning av vätskor och vatten är en mycket vanlig process inom de flesta livsmedels- och dryckesindustrier.

Tack vare dess extremt höga verkningsgrad av funktionell ytarea (mellan 1500-2500 m2/g), speciella porstruktur och kemiska egenskaper, har GAC länge använts inom industriella processer för dekolorering och raffinering. Det används bland annat för avfärgning av sockerrörssaft, ätbara oljor, dricksvatten och restvatten från destillerier.

Fosforsyrabaserat träkol som aktiveras används ofta för dekolorering och utmärks av sin mesoporösa och mikroporösa struktur. Det är särskilt idealiskt för att avfärga olika ämnen och processer.