Är du intresserad?
Referensprojekt
Högklassigt hotell höjer kvalitetsstandarden med effektiv ozonbaserad rening av köksfrånluften
Introduktion.
Mellifiq levererar högpresterande luftbehandling till ett hotell i världsklass
Vår nuvarande kund är del av en stor, global hotellkedja. Hotellkedjan driver flera olika hotellvarumärken och det hotell som vi besöker i detta projekt är en del av dess premiumvarumärke.
Hotell som ingår i samma varumärke finns också i Europa, Mellanöstern, Afrika och APAC.
Problemet.
Högklassiga hotell tillhör våra vanligaste kunder när det gäller köksfrånluftsbehandling: att minska brandrisken och förhindra att lukter sprids i hotellet är otroligt viktiga faktorer för att göra gästernas besök så trevliga och säkra som möjligt.
Storköksfrånluft är full av fett- och luktpartiklar. Om dessa partiklar inte behandlas på rätt sätt kommer fett att börja samlas i kanalerna. Dessa fettavlagringar är särskilt farliga eftersom de, om de kommer i kontakt med en eldkälla, kan orsaka farliga kanalbränder som är mycket svåra att släcka. När det gäller luktpartiklarna kan de orsaka luktproblem som är oerhört störande för både besökare och hotellpersonal.
Lösningen.
Vi på Mellifiq levererade och installerade ett Ozonetech RENA 100 -system på hotellet för att behandla frånluften från hotellets kök. RENA 100 är en del av vår serie Ozonetech RENA Storkökslösningar.
RENA Storkökslösningar-systemen är särskilt utformade för storkök. De kan placeras i rum eller utrymmen nära köket så att de inte kommer i direkt kontakt med stekoset.
Systemen använder ozon för att bryta ner fett- och luktpartiklar i frånluften, vilket renar frånluften och förhindrar både fettavlagringar i kanalerna samt dålig lukt. Att hålla fettavlagringar borta innebär också att brandrisken minskar och den behandlade frånluften gör en potentiell värmeåtervinningsprocess mycket effektivare.
Mellifiqs leverans
Prestation
Fettborttagning i imkanaler
Kapacitet
2,500 L/s
Lösningsstorlek (höjd, bredd, djup i cm)
100x50x20
Utvärdering.
Gäster och personal kan nu känna sig trygga med att köksfrånluften behandlas effektivt på hotellet.
Utöver de fördelar som redan nämnts är de interna säkerhetssystemen i Ozonetech RENA Storkökslösningar-serien mycket robusta. Systemet stängs av vid eventuella avvikelser och vi på Mellifiq kan ge support och vägledning på distans för att lösa problemet.
