Är du intresserad?
Referensprojekt
Fördelarna med förstklassig luktborttagning
Introduktion.
Den varma köksfrånluften värmer upp garaget
I det här projektet ger vi en hjälpande hand till ettt stort köpcentrum med över 60 butiker och många restauranger.
Köpcentret ligger i en stor svensk stad och är en del av stadens blomstrande matscen genom sin populära food court. Flera av Sveriges mest kända kockar har grundat snabbmatsrestauranger där och har i samband med det satt sin egen kreativa prägel på dem. Den högkvalitativa foodcourten med sin unika colosseumliknande layout var en del av fastighetsägarens plan att öka köpcentrets värde.
Problemet.
Man förutspådde att food courtens nio restauranger skulle producera mycket värme och därför behövde man lösa frågan om hur man skulle behandla kökem frånluft.
Det fanns två alternativ: standardlösningen – att installera ventilationskanaler som släpper ut frånluften till allmänna utomhusområden – eller att sikta högre för att återvinna så mycket energi som möjligt från den varma frånluften och minska den totala energianvändningen.
Eftersom vår kund är en ledande svensk fastighetsägare när det gäller hållbarhet var valet enkelt: de ville vara trogna företagets hållbarhetspolicy och bestämde sig därför för att välja Mellifiqs lösning.
Lösningen.
En innovativ lösning presenterades tidigt i planeringsstadiet: en lösning som skulle göra det möjligt att återvinna värme från köksfrånluften för att värma upp både gallerian och det underjordiska garaget.
Grunden för hela reningslösningen var ozonsystemen. Två högpresterande Ozonetech RENA-system installerades och dessa hade kapacitet att behandla köksfrånluftsflöden på upp till 32 400 m3/h (9 000 l/s). Systemen möjliggör inte bara effektiv energiåtervinning genom att avlägsna fettavlagringar från imkanalerna, de minimerar också brandrisken och håller obehagliga lukter borta. De automatiska systemen eliminerar också behovet av att regelbundet underhålla och rengöra imkanalerna för hand. De två Ozonetech RENA-systemen placerades i mitten av colosseum-layouten för att optimera ozondistributionen.
Eftersom slutdestinationen för frånluften var parkeringsgaraget måste dock den varma, illaluktande luften behandlas ytterligare. En grundlig luktborttagning är avgörande eftersom matos som innehåller VOC (flyktiga organiska ämnen) kan orsaka luktproblem även vid mycket låga VOC-koncentrationer. Luktborttagningslösningen måste också ta hänsyn till praktiska begränsningar såsom installationsutrymme och se till att tryckfallen minimeras så mycket som möjligt. Den slutliga luktborttagningslösningen blev ett stort, skräddarsytt poleringssteg som bestod av ett Nodora X-system, specialframtaget av våra ingenjörer för att tillgodose alla krav som fanns.
Utvärdering.
Ozonsystemen har fungerat som förväntat med en drifttid på 100%. Inget fett har heller hittats i kanalerna vid inspektioner.
Hur väl det kompletta, skräddarsydda luktborttagningssystemet fungerade utvärderades vid sex separata tillfällen under en period på 18 månader. Analyserna visar att kombinationen av RENA- ozonsystemen och det skräddarsydda luktborttagningssystemet uppnår en luktborttagningsgrad på minst 99%. Den renade, varma luften har släppts ut i köpcentret via den befintliga ventilationen utan några problem.
Köpcentrum – Vi återvinner värmen från en food court.
Utvalda varumärken.
