Är du intresserad?
Referensprojekt
Välkänd pubkedja valde ozon för värmeåtervinning
Introduktion.
Hur man eliminerar fett för att återvinna värme och återanvända den i fastigheten
Detta stora svenska fastighetsbolag, som är vår kund för detta projekt, började använda ozonsystem till sina imkanaler mycket tidigt.
Stora fastighetsbolag var pionjärer när det gällde att ta i bruk ozonreningssystem. De äger fastigheterna och står normalt för alla kostnader gällande hyresgästernas energiförbrukning. Om man, precis som vår kund, äger fastigheter värda 30 miljarder kronor spelar varje procent roll om man vill minska energiförbrukningen. Om vi ska prata om denna kund specifikt så används ozonlösningar idag i mer än tio restauranger som finns i deras fastigheter, däribland den välkända puben och restaurangen som vi kommer att titta närmare på i denna text. De flesta av dessa restauranger kan återvinna värmeenergi från köksfrånluften och även återanvända energin till sina lokaler.
Vår kunds mål är dock att möjliggöra värmeåtervinning i alla sina fastigheter med hjälp av aktiva ozonbehandlingsprocesser. Deras resonemang är lätt att förstå: de vill helt enkelt minska den totala driftkostnaden per kvadratmeter i sin fastighetsportfölj.
Problemet.
Under 2011 byggde vår kund om en av sina fastigheter för att göra den lämplig för pub- och restaurangverksamhet. I juni samma år installerades två små luftmatade ozongeneratorer som skulle avlägsna fett och lukt från köksfrånluften innan den slutligen släpptes ut i naturen. Under åren 2013 och 2014 beslöt sig vår kund också för att börja minska sin energiförbrukning genom att återvinna och återanvända värme från köksfrånluften.
Vår kund stod dock inför ett problem: eftersom lokalerna skulle användas för pubverksamhet förutspådde man att det skulle tillredas och serveras en hel del hamburgare. Det innebar att det skulle komma mycket stekos från köket och därför behövde de ett luftreningssystem som kunde hantera så pass stora mängder fet frånluft. Precis som vår kund ville krögaren också minska sin miljöpåverkan genom att leta efter en bättre ozonlösning.
Lösningen.
Fastighetsägaren bestämde sig därför för att kontakta oss på Mellifiq för att se om vi kunde bistå med en lämplig lösning!
Vi behövde uppfylla kraven som fanns för både värmeåtervinningen och reningen av den fetthaltiga frånluften samtidigt. Därför ersatte vi de två tidigare luftmatade ozongeneratorerna med ett syrgasmatat ozonsystem, Ozonetech RENA Storkökslösningar. Fastighetsägaren passade också på att uppgradera sitt serviceavtal till premiumversionen som inkluderar fjärrövervakning, gratis reservdelar om något skulle gå sönder och en livstidsgaranti.
RENA Storkökslösningar avlägsnade framgångsrikt fett från imkanalerna och tack vare detta var det också möjligt för kunden att börja återvinna energi från frånluften. Som ett resultat kunde de börja återanvända energin för sina lokaler, precis som de ville. Genom att använda vårt ozonsystem kan lokaluppvärmningskostnaderna sänkas med upp till 80%!
Mellifiqs leverans
Storlek (HxBxD)
400 x 400 x 200 mm
Effekt
1 kW
Ljudnivå
49 dB
Utvärdering.
Ett år efter att vi installerade systemet fungerar allting bra för puben och Ozonetech RENA Storkökslösningar är fjärrövervakat dygnet runt. Både fastighetsägaren och krögaren har fått en effektiv och pålitlig lösning med mycket låg miljöpåverkan tack vare vår lösning!
Dessutom har vår kund sedan dess installerat RENA Storkökslösningar i flera andra fastigheter där det bedrivs restaurangverksamhet. De har upprepade gånger valt våra tekniska lösningar eftersom de har visat sig vara effektiva och tillförlitliga. Ozonsystem kräver också minimal ansträngning från fastighetsägarnas sida.
Förutom fastighetsägaren fattade även krögaren tycke för vår produkt och har sedan dess valt att installera våra produkter i många av sina andra restauranger.
Utvalda varumärken.
