Är du intresserad?
Referensprojekt
Mellifiq renar en food courts köksfrånluft
Introduktion.
Högpresterande ozonsystem till ett exklusivt köpcentrum
Den här gången är vår kund ett stort sydkoreanskt företagskonglomerat.
Företaget, som startade som ett sprängämnesföretag på 50-talet, har sedan dess utvidgat sin företagsprofil och är nu även verksamt inom områden som finans, detaljhandel och flyg. De har också viss verksamhet utomlands, t.ex. FoU-verksamhet i länder som Tyskland och USA.
Problemet.
Vår kund äger en exklusiv varuhuskedja som säljer varumärken som Gucci, Fendi, Armani och Ermenegildo Zegna.
Varuhuskedjan var på jakt efter en behandlingslösning till food courten i ett av sina köpcentrum. De ville ha en behandlingslösning som var lika högklassig som produkterna de sålde och just därför vände de sig till Mellifiq för att se vad vi kunde erbjuda.
Lösningen.
Vi på Mellifiq levererade totalt tre stycken Ozonetech RENA Storkökslösningar -system till kunden, en RENA 80-modell och två RENA 60-modeller.
System från vår Storkökslösningar-serie renar frånluften genom att injicera koncentrerat ozon, producerat på plats av integrerade ozongeneratorer, direkt in i imkanalerna; detta tar effektivt bort fett och luktpartiklar. Processen är helt automatiserad och eftersom de integrerade generatorerna endast behöver el och syre från omgivningsluften för att producera ozon behöver inget fyllas på regelbundet. Systemen kan hantera flera kökskåpor samtidigt och tack vare att de är fästa på en flyttbar stålplatta behöver de inte placeras inuti köket, något som sparar utrymme.
Tack vare denna behandlingsprocess bildas det inte fettavlagringar på väggarna, vilket minimerar brandrisken och behovet av manuellt rengöring kraftigt. När frånluften har renats i den här utsträckningen blir det dessutom möjligt att utvinna och återanvända värmeenergin från frånluften.
Mellifiqs leverans
Prestation
Köksfrånluftsbehandling
Kapacitet
4,000 L/s
Lösningsstorlek (höjd, bredd, djup i cm)
100x50x20
Utvärdering.
Våra RENA Storkökslösningar-system renar nu framgångsrikt köksfrånluften som kommer från food court-köken. Eventuell störande lukt hålls borta och fettansamlingar i kanalerna likaså.
Under årets kallare perioder återvinns också värmeenergin i frånluften på ett framgångsrikt sätt, vilket minskar kostnaderna för vår kund.
Utvalda varumärken.
